Закваска представляет собой лиофилизированные культуры лактобактерий - L.acidophilus и St.thermophilus (1х10⁷, КОЕ/г) и бифидобактерий - B.bifidum и B.longum (не ниже 2х10⁷ КОЕ/г).

Способы приготовления

1 л молока необходимо вскипятить и охладить до 30-42°С. 1пакет препарата сначала растворить в небольшой дозе молока (воды), потом внести раствор в оставшееся молоко, перемешать. Разлить смесь по стаканам йогуртницы, включить прибор на 8ч. Допускается заквашивание в термосе. Когда продукт окончательно загустел, его необходимо охладить. Можно добавить вкусовые добавки.

Форма выпуска

Упаковка из картона, в которой 10 пакетов закваски Бифацил и инструкция.

Срок годности и условия хранения

Хранить не дольше года при +4±2^оС.  Готовый Бифацил держать в холодильнике 5 дней.